Doenjang - Bien connaître les ingrédients coréens

in Bien connaître les ingrédients coréens

  

Bien connaître les ingrédients coréens👏👏👏👏👏


« Doenjang » une des dernières sauces représentatives de la Corée .
Doenjang est fabriquée à partir de Meju (pâte de soja fermentée), comme la sauce soja (Ganjang).
Meju est d'abord trempé dans l'eau salée et fermenté durant 1 à 2 mois.
Ensuite, les mejus fermentées sortis de la saumure, puis sont écrasé et faites fermenter encore une fois.
La saumure laquelle les mejus étaient trempés devient la sauce de soja.

Le plat représentatif du doenjang est "Doenjang Jjigae".
Il y a plusieurs types de sauce basé sur le doenjang qui se fait différemment par les régions ou les manières d’utilisation.


ACEMARTmall.com
Épicerie coréenne et japonaise en ligne

-Livraison Paris(75) offerte à partir de 100€ d’achat.
-Livraison partout en France (livraison en fresh)

#ACEMART #ACEMARTParis #épiceriecoréenne #épiceriejaponaise #koreanfood #koreafood #ACEMARTmall #에이스마트 #한국마트 #한인슈퍼 #파리 #에이스마트몰 #nourriturecoréen #foodie #asianfood #kfood #coree #sauce #doenjang #된장 #patedesoja #miso

0 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *