ACEMART Paris. 한국 일본 식료품. Épicerie coréenne et japonaise.

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Alcools coréen/japonaise

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쌀/잡곡/견과

과자/쿠키

좋은 원재료로 담은 전통 한식 김치

한국의 대표적인 슬로푸드인 김치는 배추나 무 등을 절여서 저장, 발효시킨 선조들의 지혜로부터 시작됩니다.
최소 15가지 이상의 재료로 만들어지는 김치는 원재료 각각의 맛을 품고 오랜 발효의 시간을 거쳐, 독특한 신맛을 내며 숙성될수록 유산균과 비타민 함량이 높아집니다.
또한 고추, 마늘, 생강의 매운맛이 어우러져 식욕을 돋우고 소화 작용에도 도움을 주는 건강한 음식입니다.

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우리의 특색있는
식문화를 그대로 담아내는
한국의 만두

만두는 역사와 지역, 기후에 따라 다양하게 변화해온 음식으로 소에 들어가는 재료들의 오묘한 조화가 신선한 재미를 선사합니다. 이는 피 안에 소를 넣어 빚는 만두의 모양이 마치 복을 감싸 안는 복주머니 같다고 하여 한 해의 복을 기원하는 의미를 담은 한국의 전통입니다.

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Recette du chef RAPA (ACEchelin Guide ***)

Le chef Rapa vous expliquera la cuisine coréenne.

Sep 10, 2020 , 0 comment

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한국의 만두

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