청포묵 가루 Cheongpomuk Garu Fécule pour Gelée 500G [Metdolpyo] DDM 11.12.2024

Metdolpyo
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K224002
€9,90 €0,00500.0g(€1,98 / 100g)
청포묵 가루 500G [Metdolpyo] Cheongpomuk Garu Fécule pour Gelée 500G [Metdolpyo] 청포묵은 녹두를 갈아서 만드는 한국의 전통 음식입니다.Le Cheongpomuk est un aliment traditionnel coréen à base de haricots mungo moulus. 청포묵 / Cheongpomuk*재료명을 클릭하시면 해당 제품 페이지로 넘어갑니다.*Cliquez sur le nom du matériau pour accéder à la page correspondante.Ingrédients ▷...
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청포묵 가루 500G [Metdolpyo]

Cheongpomuk Garu Fécule pour Gelée 500G [Metdolpyo]

청포묵은 녹두를 갈아서 만드는 한국의 전통 음식입니다.
Le Cheongpomuk est un aliment traditionnel coréen à base de haricots mungo moulus.


청포묵 / Cheongpomuk

*재료명을 클릭하시면 해당 제품 페이지로 넘어갑니다.

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Ingrédients

청포묵 가루 200g 200g de fecule pour gelée
물 1,000ml 1,000ml d'eau
소금 1/2작은술 1/2 cuillère à café de sel

Sauce

다진 대파 1/2큰술 1/2 cuillère à soupe de cébette en botte écrasée
다진 마늘 1/2큰술 1/2 cuillère à soupe d'ail écrasé
진간장 2큰술 2 cuillère à soupe de sauce soja
고춧가루 1/2큰술 1/2 cuillère à soupe de poudre de piment séché
참기름 1큰술 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
참깨 1큰술 1 cuillère à soupe de sésame


Recette

1. 청포묵 가루와 물을 섞어줍니다.
2. 약불에 올려 끓여주고 한 방향으로 계속 저어줍니다.
3. 소금을 넣고 다시 잘 저어줍니다.
4. 농도가 걸쭉해지고 색이 투명해지기 시작하면 불을 줄이고 15분 정도 계속 저어줍니다.
5. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분 정도 뜸을 들인 다음, 참기름을 바른 넓고 큰 그릇에 담아 굳혀줍니다.
7. 잘 굳은 청포묵을 잘라 양념장을 얹으면 완성입니다.

1. Mélanger la poudre de gelée Cheongpo et l'eau.
2. Porter à ébullition à feu doux et continuer de remuer dans un sens.
3. Ajouter du sel et remuer bien à nouveau.
4. Lorsque la consistance commence à épaissir et que la couleur devient transparente, réduiser le feu et continuer de remuer pendant environ 15 minutes.
5. Éteigner le feu, couvrer et laisser cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, puis placer dans un grand bol enduit d'huile de sésame et laisser durcir.
7. Couper la gelée Cheongpo bien durcie et ajouter l'assaisonnement pour la compléter.

청포묵 무침 / Cheongpomuk-muchim

탕평채 / Tangpyeongchae

황포묵을 넣은 비빔밥 / Bibimbap avec des Hwangpomuk

Type: 

Poudre

Vendor: 

Metdolpyo

SKU: 

K224002

Weight: 

580 g

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Chrono Express

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  • Dimensions maximales : Longueur : 100 cm, largeur : 100 cm, Hauteur : 100 cm (L+2H+2l = 300 cm)

 

Chrono Relais

  • Poids max : 20kg
  • Dimensions maximales : Longueur : 100 cm, largeur : 100 cm, Hauteur : 100 cm (L+2H+2l = 250 cm)

 

Chrono Fresh et Freeze

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  • Dimensions maximales : Longueur : 60cm, largeur : 40cm, hauteur : 40cm

 

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  • 최대 무게 : 30kg
  • 최대 사이즈 : 세로 : 가로 : 높이 = 100 cm : 100 cm : 100 cm (가로+ 세로x2 + 높이x2 = 300 )

 

Chrono Relais

  • 최대 무게 : 20kg
  • 최대 사이즈 : 세로 : 가로 : 높이 = 100 cm : 100 cm : 100 cm (가로+ 세로x2 + 높이x2 = 300 )

 

Chrono Fresh et Freeze

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