C’est la cuisine populaire coréen le « Bulgogi » Il existe diverses recettes telles que Seoul Bulgogi avec bouillon, Gwangyang Bulgogi grillé sur charbon de bois comme le barbecue et l'Eonyang Bulgogi, qui est de la viande hachée et grillée avec assaisonnement et grill.. etc

Aujourd'hui, nous allons vous présenter un bulgogi très simple qui peut être complété en le faisant frire uniquement dans une poêle avec de la sauce bulgogi ☺️

Pour 2 personnes

Difficulté : Facile
Temps de Cuisson : 20 min
(Marinade de viande non incluse pendant 30min)
Ingrédients : 400g boeuf, une demi carotte, une demi oignon, 1/4 chou blanc, 50g de vermicelle de patate douce, champignon(enoki, shiitake), sésames grilles, assaisonnement à la viande pour bulgogi

1. Ajouter une demi-bouteille d'assaisonnement à la viande pour bulgogi et bien mélanger.
Laisser mariné l'assaisonnement dans la viande pendant 30 minutes.
- Pour la viande de bulgogi, on utilise de la viande finement tranchée comme du papier.

2. Faire tremper les vermicelles dans l'eau environ 10min.

3. Couper les légumes finement, voir photo.

4. Couper le bas du champignon, couper les champignons enoki en petits morceaux et trancher finement les champignons shiitake.

5. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et sauter les légumes tranchés.

6. Mettre la viande mélangés à la sauce et les champignons dans la casserole à feu moyen.

7. Quand Les champignons sont mi cuit , ajouter les vermicelles.

8. Lorsque le bœuf est cuit et que les vermicelles sont tendres, le mettre dans une assiette et parsemé de graines de sésame.

Bon appétit 😋

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