카레-La recette pour faire du curry a la coréenne.

in Recette du chef RAPA

Voici la recette pour faire du curry a la coréenne

Ingrédients:

Poudre de curry 100G (OTTOGI CURRY ÉPICÉ,NON ÉPICÉ a vous de choisir) 100G
Pomme de terre 1p (Couper en carre)
Carotte 1/2p (Couper en carre)
Oignon 2p (Couper en carre)
Huile 1 cuillère
Poudre de poivre un peu
Échine de porc 150g (Couper en carre)
Ail haché 1 cuillère
Sel 1 ou 2 petite cuillère (selon votre gout)
Eau 700ml

En option si vous aimez le brocoli pendant la préparation.

Préparation:


1)Coupez tous les ingrédients (Pomme de terre,Carotte,Oignon,Échine de porc) et préparez. Pour le pomme de terre mettre dans un grand bol avec l'eau froide pendant 2-3 min(pour retirer l'amidon).

2)Ajouter dans un grand bol échine de porc, ail haché, un peu de poudre de poivre et bien mélanger.

3)Allumer le feu a moyen ou fort ajouter sur un poêle 1 cuillère de l'huile et ajouter échine de porc préparer(numero 2) il faut bien faire sauté.

4)Quand la viande est cuit, ajouter les légumes(Pomme de terre,Carotte,Oignon), puis ajouter du sel et faire sauté a poêle pendant 1-2min.

5)Ajouter 700 ml d'eau et le laisser le feu fort jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (Si vous avez le brocoli vous pouvez ajouter pour avoir un meilleur gout).

6)Réduire le feu en moyen puis ajouter poudre de curry et bien mélanger Laisser pendant 1-2min en plus.


7)Vous pouvez vous servir avec du riz,bon appétit!.

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