마라향 기름 105G [Momoya]

Huile Parfumée Mala Épicée à Effet Anesthésiant 105G [Momoya]

Mala shanyu, une huile épicée et anesthésiante

Cet « assaisonnement comestible » épicé est basé sur notre propre « huile aromatique épicée et engourdissante » extraite à partir de grains de poivre du Sichuan, de grains de poivre japonais, de piments, d'huile de sésame et d'huile de colza, et est fini avec de l'ail frit, des oignons frits et des graines de sésame noires pour un goût parfumé.
De plus, l'ajout d'une huile aromatisée originale à base d'ail grillé lui confère une saveur unique et profonde et juste la bonne quantité d'amertume. Tout comme « l'huile de piment légèrement épicée qui semble épicée mais ne l'est pas », la technologie unique de Momoya a garanti que la texture croquante et la saveur appétissante de l'ail frit ne sont pas perdues, même lorsqu'il est immergé dans l'huile de piment.
Le poivre et les piments soigneusement sélectionnés lui confèrent un piquant engourdissant, il est donc délicieux servi simplement sur du riz, et vous pouvez facilement préparer des plats authentiques du Sichuan tels que le tofu mapo, le poulet épicé du Sichuan(Kou shui ji) et les nouilles dandan sèches.

Nom de la matière première

Huile de colza (produite localement), ail frit, huile de sésame, piment, sel, sucre, graines de sésame grillées, oignon frit, poivre du Sichuan, graines de sésame moulues, huile aromatisée, pâte de soja et piment (contient du soja), poivre japonais, paprika, poudre d'oignon, bouillon de poulet, poudre de piment / assaisonnements (acides aminés, etc.)

しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油（マーラーシャンユ）

花椒（ホアジャオ）､和山椒､唐辛子､ごま油､なたね油で作った自家抽出の「しびれて辛い香味油」をベースに、フライドガーリック､フライドオニオン､黒ごまを加えて香ばしく仕上げた麻辣風味の「食べる調味料」です。
さらに「焦がしにんにく」で作ったオリジナル香味油も加えることで、独特の深いコクと程よい苦味を付与しています。「辛そうで辛くない少し辛いラー油」同様、桃屋独自の技術でラー油の中に漬かっていてもフライドガーリックのサクサクとした食感と食欲をそそる風味を損なうことなく仕上げました。　　
厳選した山椒と唐辛子の「しびれる辛さ」をしっかりと効かせているため、ご飯にそのままのせても美味しくまた、麻婆豆腐やよだれ鶏、汁なし担々麺等の本格的な四川料理を簡単に作ることができます。

얼얼하고 매운맛이 제대로인 마라향 기름

화자오, 산초, 고추, 참기름, 유채 기름으로 만든 자사 제품 「얼얼하고 매운 향미유」를 베이스로, 튀긴 마늘 마늘, 튀긴 양파, 검은 참깨를 더해 고소하게 완성한 마라 풍미의 「먹는 조미료」입니다.

'볶은 마늘'로 만든 오리지널 향미유도 더하여, 독특한 깊은 맛과 적당한 쓴맛을 냈습니다. 자사 제품 「매운 것 같으면서 맵지않은, 조금 매운 라유」와 같이, 모모야의 독자적인 기술로, 라유 속에 담겨 있어도 튀긴 마늘의 바삭바삭한 식감과, 식욕을 돋우는 풍미를 해치지 않도록 완성했습니다.

엄선한 산초와 고추의 「얼얼한 매운맛」을 제대로 내고 있기 때문에, 밥에 그대로 얹어서 드셔도 맛있고, 마파 두부나 중국 사천요리인 침닭(口水雞), 국물 없는 탄탄면 등 본격적인 사천 요리를 간단하게 만들 수 있습니다.

원재료명

유채 기름(일본 제조), 튀긴 마늘, 참기름, 고추, 소금, 설탕, 볶은 참깨, 튀긴 양파, 화자오, 참깨, 향미유, 고추 된장(대두 포함), 산초, 파프리카, 양파 파우더, 닭고기 향미료, 분말 고추된장, 조미료(아미노산 등)