롯데 미림 14% 500ML / LOTTE MIRIM COREEN BOUTEILLE 500ML 14%

대한민국 정통 1등 요리주

고기요리는 미림 3큰술로 고기를 부르덥게. 갈비,불고기,제육볶음등.
생선요리는 미림 2큰술로 생선살을 단단하게. 생선찌개, 생선탕등
* 1큰술 = 약 15ml (성인숟가락 한스푼)

미림은 어떤 성분으로 만들어질까?
미림은 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 만들어지는데요!
무려 10종 이상의 천연 아미노산이 생성된다고 합니다!
미림은 14%의 알코올을 함유하고 있어 잡내, 비린내, 누린내 제거에 탁월한 효능을 보인답니다!

미림은 어떻게 사용하나요?
미림은 양조세품이라 간장과 고추장 같은 장류와 궁합이 잘 맞아요! 그래서 간장, 고추장과의 비율이 1 대 1이 되도록 사용하면 음식 본연의 맛을 살려 준답니다!
또, 미림의 알코올과 당분이 다른 양념의 침투성을 좋게 해주어서 요리할 때, 다른 양념보다 미림을 먼저 넣어야야해요!
그리고 알코올 14% 미림은 열을 가하지 않는 양념류에는 잠시 끓여서 사용하세요!

La cuisine la plus authentique de Corée
Pour un plat de viande, faites chauffer la viande avec 3 cuillères à soupe de mirin. Côtes, Bulgogi, Jeyuk-bokkeum, etc.
Le plat de poisson est fait avec 2 cuillères à soupe de mirin pour rendre la chair de poisson ferme. Ragoût de poisson, soupe de poisson, etc.
* 1 cuillère à soupe = environ 15 ml (cuillerée adulte)

De quels ingrédients est fait Mirim?
Mirin est fait en mélangeant riz, immigration et alcool et saccharifiant et vieillissant pendant plus de 25 jours! On dit que plus de 10 types d'acides aminés naturels sont produits! Mirin contient 14% d'alcool, il montre donc une excellente efficacité pour éliminer les mauvaises odeurs, les odeurs de poisson et les odeurs nauséabondes!

Comment utiliser Mirim?
Le mirin est un produit brassé, il se marie donc bien avec les sauces comme la sauce soja et la pâte de piment rouge! Donc, si vous l'utilisez pour que le rapport sauce soja et gochujang soit de 1 pour 1, cela vous donnera le goût naturel de la nourriture!

De plus, l'alcool et le sucre du mirin améliorent la perméabilité des autres assaisonnements, donc lors de la cuisson, vous devez mettre le mirim en premier avant les autres assaisonnements! Et, utilisez 14% d'alcool mirin après l'avoir fait bouillir pendant un moment pour les assaisonnements non chauffés!

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Ingrédients :

Riz, alcool, riz semi-fini, glucose liquide, L-glutamate de sodium, acide lactique, caramel, acide succinique