Description du produit :

Il est fait avec 50 ans de savoir-faire technique de la farine pour galette coréen, et le croustillant des plats sautés prend vie. Divers ingrédients tels que l'oignon, l'ail, le poivre, etc., adaptés aux plats d'accompagnement tels que le pajeon, le pajeon aux kimchi et le pajeon aux fruits de mer. 

Conseil pour meilleur gout de pajeon : 

Si vous préparer la pâte avec de l'eau froide, vous pourrez déguster un plat frit plus croustillant. Si vous voulez un plat d'accompagnement plus croustillant, mettez un peu plus d'huile sur la poêle, et lorsque le côté a une couleur jaune, appuyez dessus correctement. De plus, lorsque les crêpes sont presque cuites, faites-les cuire légèrement en renforçant l'intensité du feu. Pour faire une crêpe croustillante, assurez-vous de presser tous les légumes ou fruits de mer aqueux.

Recette pour faire pajeon galette au fruit de mer coréenne. 

70g de farine pour galette pajeon (environ demi verre)
70g de farine pour frit (environ demi verre)
20cl d'eau (environ demi verre
1 Ongnon (si vous le souhaitez)
1 petit cuillère de sel
Huile végétale pour la cuisson
1 cuillère de sucre
1 douzaine de ciboules ou poireaux
4 poignées de moules décortiquées
9 crevettes crues (couper en moitie)
1 piment rouge
1 grand bol

Pour faire la sauce pour pajeon
1 cuillère de sauce soja
1/2 cuillère de vignaigre de riz ou pomme
1 cuillère de l'eau
1 cuillère de graines de sésame

1 bol

1)Coupez tous les ingrédients et préparez.
2)Ajouter dans un grand bol la farine pour pajeon et farine pour frit
3)Ajouter aussi le sel, sucre, de l'eau.
4)Veuillez bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de mottes.Vous devez obtenir la consistance d’une pâte à galette.
5)Faites chauffer 2-3 cuillère à soupe d’huile dans une poêle.
6)Versez petit à petit la pâte sur toute la surface de la poêle.
7)Ajoutez les ciboules, crevettes, moules, piment rouge(couper) puis l’oignon si vous le souhaitez et ajouter en plus 1 cuillère de soupe d'huile au milieu du galette.
8)Ajouter encore la pâte à galette et laisser cuir a feu moyen jusqu’à que la galette soit cuite en-dessous.
9)Quand la galette soit cuite en-dessous veuillez retourner la galette et laisser la galette soit cuite puis vous pouvez servir !.
10)Pour la sauce pajeon vous avez juste a mélanger 1 cuillère de sauce soja, 1/2 cuillère de vinaigre de riz ou pomme, 1 cuillère de l'eau, 1 cuillère de graines de sésame dans un bol. Bon Appétit !

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