Dotori Muk Garu Fecule pour Gelée de Glands de Chêne 500G [Assi] DDM 02.01.2026

Metdolpyo
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K224001
€9,90 €0,00500.0g(€1,98 / 100g)
Dotorimuk Garu Fecule pour Gelée de Glands de Chêne 500G [Metdolpyo] Le dotorimuk, ou gelée de glands, est un plat coréen. Il s'agit d'un muk faites à base de fécule de glands dont les tanins ont été éliminés. Dotorimuk*Cliquez sur le nom du matériau pour accéder à la page correspondante.Ingrédients▷200g...

Dotorimuk Garu Fecule pour Gelée de Glands de Chêne 500G [Metdolpyo]

Le dotorimuk, ou gelée de glands, est un plat coréen. Il s'agit d'un muk faites à base de fécule de glands dont les tanins ont été éliminés.

Dotorimuk

*Cliquez sur le nom du matériau pour accéder à la page correspondante.

Ingrédients
▷200g de fecule pour gelée de glands de chêne
▷1,000ml d'eau
▷1/2 cuillère à café de sel
▷1/2 cuillère à café d'huile de sésame

Sauce
▷1/2 cuillère à soupe de cébette en botte écrasée
▷1/2 cuillère à soupe d'ail écrasé
▷2 cuillère à soupe de sauce soja
▷1/2 cuillère à soupe de poudre de piment séché
▷1 cuillère à soupe d'huile de sésame
▷1 cuillère à soupe de sésame

Recette
1. Mélanger la poudre de gelée de glands de chêne et l'eau et laisser tremper pendant environ 12 heures.
2. Porter à ébullition à feu doux et continuer de remuer dans un sens.
3. Lorsque la couleur devient plus foncée, continuer à remuer dans un sens pour éviter qu'elle ne colle au fond.
4. Ajouter du sel et bien remuer.
5. Lorsque la couleur devient plus foncée, réduiser le feu et ajouter l'huile de sésame.
6. Éteigner le feu, couvrer avec un couvercle et laisser cuire à la vapeur pendant environ 3 minutes, puis placer-le dans un grand bol large enduit d'huile de sésame et laisser-le durcir.
7. Couper la gelée de glands de chêne bien durcie et ajouter l'assaisonnement pour la compléter.

 

Dotorimuk-muchim

Muksabal

Type: 

Poudre

Vendeur: 

Metdolpyo

SKU: 

K224001

Poids: 

800 g

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 Frais de Livraison (€)

Chrono Express

  • Poids max : 30kg
  • Dimensions maximales : Longueur : 100 cm, largeur : 100 cm, Hauteur : 100 cm (L+2H+2l = 300 cm)

 

Chrono Relais

  • Poids max : 20kg
  • Dimensions maximales : Longueur : 100 cm, largeur : 100 cm, Hauteur : 100 cm (L+2H+2l = 250 cm)

 

Chrono Fresh et Freeze

  • Poids max : 30kg
  • Dimensions maximales : Longueur : 60cm, largeur : 40cm, hauteur : 40cm

 

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