Bol de Riz au Poulet Mayo : une recette facile au poulet croustillant

Bol de riz au poulet mayo

Facile à préparer avec quelques ingrédients du quotidien, le bol de riz au poulet mayo est un repas simple, rapide et savoureux, parfait pour les jours où l'on veut bien manger sans passer trop de temps en cuisine.

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : Environ 10 min
Pour : 1 personne
Ingrédients :

- 1 portion de riz chaud (environ 210 g de riz cuit)
- Environ 125 g de poulet croustillant (environ 6 morceaux)
- 1 œuf
- 1/4 d'oignon
- 35 à 40 g de chou blanc finement émincé (facultatif)
- 1 c. à soupe de sauce teriyaki
- 1/2 c. à café d'huile neutre
- Mayonnaise, selon votre goût
- Nori émietté ou algues grillées assaisonnées (facultatif)

ÉTAPE 01

Préparer les ingrédients

Préparez le riz, le poulet, l'œuf, l'oignon et, si vous le souhaitez, le chou blanc.

Émincez finement l'oignon et le chou avant de commencer la cuisson.

ÉTAPE 02

Réchauffer le poulet

Réchauffez environ 6 morceaux de poulet croustillant selon les indications du paquet, au four ou à l'air fryer, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et croustillants.

Vous pouvez également utiliser des nuggets, des tenders ou un autre poulet croustillant.

ÉTAPE 03

Préparer l'œuf brouillé

Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle à feu doux à moyen-doux.

Versez l'œuf légèrement battu et remuez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une texture tendre et légèrement crémeuse. Réservez.

ÉTAPE 04

Faire revenir les légumes

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et, si vous en utilisez, le chou à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki et mélangez pendant environ 1 minute, juste assez pour enrober légèrement les légumes.

ÉTAPE 05

Dresser le bol

Déposez environ 210 g de riz chaud dans un bol.

Ajoutez d’abord les légumes sur le riz, puis répartissez l’œuf brouillé par-dessus. Terminez en disposant les 6 morceaux de poulet croustillant au centre.

ÉTAPE 06

Ajouter la touche finale

Ajoutez un peu de mayonnaise par-dessus.

Terminez avec du nori émietté ou des algues grillées assaisonnées, selon vos goûts, puis servez immédiatement.