Le Banchan sont les plat d’accompagnement. 🍽
L’Eomuk bokkeum(pâtes de poisson sautées) sont le banchan préféré des Coréens.

Aujourd'hui, nous allons faire des Eomuk bokkeum assaisonnées de sauce soja.

Difficulté : facile
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients : Eomuk 250g, une moitié d'onigon, une demi carotte, sauce soja, sirop d'amidon(oligosaccharide), ail haché, graines de sésame grillées, huile

1. Préparer des eomuk surgelées en les décongelant.

2. Couper une moitié d'oignon, une demi carotte et un peu poireaux en jullienne.

3. Plier Eomuk en deux et coupez-les en fines tranches.
-Vous pouvez également les couper en triangles ou en carrés à votre guise.

4. Faites frire l'ail pendant 1 à 2 minutes dans une poêle a feu moyen, avec un fond d'huile, pour rehausser les saveurs.

5. Ajouter les Eomuks coupés, les carottes et les oignons et sauter pendant 3 minutes.

6. Ajouter les poireaux coupés, 3 cuillère à soupe de sauce soja et 2 cuillère à soupe d'oligosaccharide. changer le feu fort.
-Assaisonner modérément avec du sel.
-Si vous voulez profiter du goût épicé, vous pouvez ajouter du poudre piment rouge🌶

7. Lorsque les carottes et les oignons sont cuits, retirez-les du feu. ajouter les graines de sésame grillés et bien mélanger.

8. Servir dans une assiette et accompagner de riz.

Bon appétit! 😋

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