Gondre Feuilles Verts Comestibles Séchées 80G [Yongin] DDM 08.05.2025
Feuilles Verts Comestibles Séchées 80G [Yongin]
Le Gondre Feuilles Verts Comestibles Séchées est un ingrédient traditionnel coréen, fabriqué à partir de la plante gondre (Cirsium setidens) que l'on trouve principalement dans la région de Gangwon.
Le gondre a une texture tendre et une saveur aromatique, et une fois séché, il peut être conservé longtemps, ce qui en fait un aliment apprécié depuis longtemps en Corée.
Le gondre séché est réhydraté dans l'eau avant d'être utilisé dans des plats comme le riz au gondre, des accompagnements de légumes ou des soupes.
Il conserve son goût unique et sa texture, tout en étant bénéfique pour la digestion, ce qui en fait un aliment populaire pour une alimentation saine.
Recette de Riz au Gondre
Ingrédients :
- Gondre séché : 20-30g
- Riz : 2 tasses
- Eau : 1,5 fois le volume du riz
- Huile de sésame : 1 cuillère à soupe
- Sauce soja : 2 cuillères à soupe
- Ail haché : 1 cuillère à café
- Sel : une pincée
Préparation :
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Réhydrater le gondre : Faites tremper le gondre séché dans de l'eau froide pendant 1 à 2 heures. Une fois réhydraté, rincez-le bien, pressez l'excès d'eau et coupez-le en morceaux de taille convenable.
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Préparer l'assaisonnement : Mélangez l'ail haché avec la sauce soja pour préparer la marinade. Faites revenir le gondre réhydraté dans l'huile de sésame à feu moyen, puis ajoutez la marinade et faites cuire encore 5 minutes.
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Laver le riz : Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le. Placez le riz dans un cuiseur à riz et répartissez le gondre préparé par-dessus.
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Cuisson du riz : Ajoutez de l'eau (1,5 fois le volume du riz) et faites cuire le riz. Une fois cuit, mélangez bien pour incorporer le gondre.
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Service : Servez le riz au gondre dans un bol. Vous pouvez ajouter une sauce soja supplémentaire selon votre goût.
Conseils :
- Le riz au gondre se marie bien avec une sauce soja ou du gochujang (pâte de piment coréenne), et un filet d'huile de sésame.
- Pour réduire l'amertume du gondre, vous pouvez le blanchir après l'avoir réhydraté.
Ce riz au gondre est délicieux et sain, parfait pour un repas réconfortant.
Type: | |
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Vendeur: | |
SKU: |
K340012 |
Poids: |
160 g |
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