![Fresh / Andong Saengmyung Kong Tofu Moelleux pour Jjigae 350G [Nonghyup] DDM 25.03.2025](http://acemartmall.com/cdn/shop/files/fresh-andong-saengmyung-kong-tofu-ferme-pour-buchim-350g-nonghyup_e7f9c582-5ef7-4b85-b405-4377d642276b_{width}x.jpg?v=1740057933)
![Fresh / Andong Saengmyung Kong Tofu Moelleux pour Jjigae 350G [Nonghyup] DDM 25.03.2025](http://acemartmall.com/cdn/shop/files/fresh-andong-saengmyung-kong-tofu-ferme-pour-buchim-350g-nonghyup_e7f9c582-5ef7-4b85-b405-4377d642276b_110x110@2x.jpg?v=1740057933)
Fresh / Andong Saengmyung Kong Tofu Moelleux pour Jjigae 350G [Nonghyup] DDM 25.03.2025
Fresh / Andong Saengmyung Kong Tofu Moelleux pour Jjigae 350G [Nonghyup]
Utilisation du tofu pour les ragoûts (Tofu pour jjigae)
Le tofu utilisé dans les ragoûts coréens (jjigae) est généralement un tofu ferme, parfois appelé tofu pour cuisson. Ce type de tofu ne se désagrège pas facilement lors de la cuisson et est donc idéal pour les plats mijotés.
Comment utiliser le tofu dans les ragoûts ?
-
Doenjang-jjigae (Ragoût de pâte de soja fermentée) 🥘
- Préparé avec du doenjang (pâte de soja fermentée), des légumes, de la viande ou des fruits de mer, ce ragoût est enrichi avec du tofu.
- Le tofu est ajouté en gros morceaux vers la fin de la cuisson pour préserver sa texture tout en absorbant les saveurs du bouillon.
-
Kimchi-jjigae (Ragoût de kimchi) 🌶️
- Fait avec du kimchi fermenté, du porc (ou du thon, du spam, etc.), ce ragoût épicé est encore meilleur avec du tofu.
- Coupé en tranches épaisses, le tofu absorbe le goût du bouillon et apporte une texture douce et onctueuse au plat.
-
Sundubu-jjigae (Ragoût de tofu soyeux) 🔥
- Traditionnellement préparé avec du tofu soyeux, ce plat peut aussi inclure du tofu ferme pour un contraste de texture.
- Le tofu est mijoté avec une sauce pimentée pour une explosion de saveurs épicées et umami.
-
Dubujeongol (Fondue coréenne au tofu) 🍲
- Un plat mijoté avec du bœuf, des champignons et divers légumes, où le tofu est soigneusement disposé en couches dans un bouillon clair.
- En s’imprégnant du bouillon, le tofu devient tendre et savoureux, parfait pour un repas léger et équilibré.
Le tofu pour ragoûts est un ingrédient polyvalent qui enrichit le goût des plats mijotés tout en apportant une texture agréable et une touche saine ! 😊
-100% "Andong Life Bean" est utilisé comme matière première.
-Nous achetons des matières premières grâce à la culture sous contrat avec des agriculteurs de la région d'Andong à 100%.
-Nous fournissons des produits sûrs grâce à l'inspection des résidus de pesticides et à l'analyse des OGM.
-Nous utilisons de l'eau saine du cours supérieur de la rivière Nakdong.
-Maintient le goût traditionnel du tofu en utilisant la méthode de fabrication du tofu chaud.
-Nous fournissons des produits plus hygiéniques et sûrs avec la certification de qualité alimentaire traditionnelle et la désignation HACCP.
-Production hygiénique grâce à un processus systématique et divisé avec des équipements mécaniques de pointe répondant aux normes HACCP.
Conditions de production
Situé dans le cours supérieur de la rivière Nakdong, l'état naturel et la qualité de l'eau sont bons. Il est utilisé comme eau propre dans une zone propre et a une excellente qualité, et il est équipé d'installations automatiques modernes et à la pointe de la technologie pour produire des produits dans un environnement plus hygiénique et propre, et ne produit que la meilleure qualité par Selection de produit.
Modes de Livraison
ACEMARTmall propose 4 modes de livraison :
- Chrono express : Livraison à domicile à température ambiante. (1)
- Chrono Relais : Livraison en point relais à température ambiante. (1)
- Chrono Fresh : Livraison réfrigérée. (2)
-
Chrono Frozen : Livraison surgelée. (2)
📍Livraison à Paris (75)
- Paiement supérieur à 100 € : Livraison gratuite par Acemartmall (du lundi au vendredi, entre 10h30 et 15h, sauf les jours fériés)
- Paiement inférieur à 100 € : Livraison facturée en fonction du mode de livraison et du poids.
(1) Corse : Un supplément de 25 euros sera facturé.
(2) Chrono Fresh et Chrono Freeze ne sont pas disponibles en Corse.
(3) Dans le cas des produits réfrigérés et surgelés, un service de livraison spéciale est assuré via « Chrono Fresh et Chrono Freeze» car les produits réfrigérés et surgelés peuvent être altérés pendant le processus de livraison à température ambiante. Chrono Fresh et Chrono Freeze sont des méthodes de livraison qui maintient de 0 à 5 degrés Celsius pour la réfrigération et sous température dirigée jusqu’à - 18°C pour la congélation de l'expéditeur à la zone de livraison via un véhicule réfrigéré ou congelé. C'est le moyen le plus sûr de recevoir des aliments réfrigérés ou surgelés.
※ Pour les produits réfrigérés et surgelés, nous vous recommandons de recevoir vos produits par la livraison "Chrono FRESH ou Chrono FREEZE ”. Sinon, vos produits risquent d’être défectueux lors de la livraison. (La livraison directe à Paris n'est pas concernée.)
Veuillez noter que nous ne pouvons être tenus responsables de la qualité du produit si vous recevez un produit réfrigéré ou surgelé par livraison normale. (à température ambiante)
📍Les zones difficiles d'accès
5 euros de frais supplémentaires seront facturés. L’équipe de Acemartmall vous contactera ultérieurement pour vous en informer.
Pour savoir les zones difficiles d’accès, consultez la liste dans le lien ci-dessous:
https://www.chronopost.fr/sites/default/files/atoms/files/zones_difficiles.pdf
Frais de Livraison (€)
Chrono Express
- Poids max : 30kg
- Dimensions maximales : Longueur : 100 cm, largeur : 100 cm, Hauteur : 100 cm (L+2H+2l = 300 cm)
Chrono Relais
- Poids max : 20kg
- Dimensions maximales : Longueur : 100 cm, largeur : 100 cm, Hauteur : 100 cm (L+2H+2l = 250 cm)
Chrono Fresh et Freeze
- Poids max : 30kg
- Dimensions maximales : Longueur : 60cm, largeur : 40cm, hauteur : 40cm
Si vos articles sont trop volumineux et la dimension du colis dépasse le seuil de dimension mentionné ci-dessus, il est possible que nous préparions un deuxième colis. Ce qui nécessitera des frais supplémentaires pour la livraison.
Dans ce cas, notre équipe vous contactera pour vous informer.
📍Délai de livraison
**Le délai de livraison peut être différé selon la circonstance du transporteur.
📍Livraison hors France
Veuillez consulter le lien suivant : https://acemartmall.com/blogs/infos/informations-sur-la-livraison-hors-france
Pour toute autre question sur la livraison, n’hésitez pas à nous contacter.
Service Client
Lun - Ven 09:00 ~ 17:00 (hors week-end et jours fériés)
Contactez-nous
Français
English
한국어
日本語
Español