CJ BIBIGO POGGI KIMCHI 1KG

Kimchi

bibigo recrée la meilleure et la plus saine offre de kimchi avec des ingrédients appropriés qui respectent les saveurs de la nature. bibigo Kimchi est un vrai kimchi coréen fait avec les meilleurs ingrédients coréens. Le sel de mer pur assure la texture croquante du kimchi, tandis que la poudre de chili de qualité et les ingrédients naturels apportent la richesse de la nature à la table.

Le plus célèbre de Corée slow food Kimchi est le produit de la sagesse en salage et fermentation des légumes comme le chou napa. Le kimchi, le slow food le plus célèbre de Corée, est préparé avec la sagesse des anciens Coréens pour saler, conserver et fermenter des légumes tels que le radis ou le chou napa. Avec plus de 15 ingrédients en jeu, le Kimchi prend le goût naturel des ingrédients et l'enrichit de son acidité unique, obtenue grâce à une période de fermentation prolongée, avec la richesse correspondante en lactobacilles et en vitamines. Une combinaison de piment, d'ail et de gingembre crée une saveur croquante et aide à la digestion, créant les bienfaits pour la santé qui font la renommée du Kimchi.

bibigo propose une grande variété de kimchi faite avec le plus grand respect pour
le goût de la base Ingrédients.
bibigo propose un vrai kimchi coréen fait avec les meilleurs ingrédients coréens. Le sel de mer pur assure la texture croquante du kimchi, tandis que la poudre de chili de qualité de la région de Gyeongbuk apporte une teinte vibrante et appétissante au kimchi. La poire coréenne mûre offre une acidité naturelle, tandis que le meilleur des poissons fermentés des zones côtières du sud fait ressortir les saveurs de l'ingrédient.

Recette de KIMCHI-JJIGAE (Au porc ou thon)

Ingrédients pour 2-4 pers.:

Kimchi 300g a 500g (Kimchi bien fermenter ou mat-kimchi ou poggi kimchi)
Eau de riz 4 verres d'eau ou de l'eau 4 verres (Eau blanche lors du lavage du riz)
Piment vert/rouge 1/2p
Tofu 1p (300g)
Poudre de piment rouge 2 cuillères a soupes
Sauce de soja pour soupe 1 cuillère a soupe
Échine de porc ou poitrine de porc 150g ou 1 conserve de thon
Pate de soja 1/2 cuillère a soupe
Ail haché 1 cuillère a soupe
Oignon vert ou Poireaux 1/3
Crevettes Saumurées(SAEWOOJUT) 1/2 cuillère a soupe.
Huile de sésame 1 cuillère a soupe

Préparation :

1)Veuillez preparer les ingredients, couper en morceaux de taille que vous voulez le mieux est de couper en carrée (Piment vert/rouge, Tofu, Kimchi, échine de porc ou poitrine de porc)

2)Pour la viande de porc ajouter dans un grand bol avec de l'eau froide pour retire le sang de la viande et le laisser environ 5-10 min

2-1)Pour l'utilisation de conserve de thon retirer l'huile du conserve!

3)Ajouter dans un poêle de l'huile de sésame et ajouter le kimchi puis faire sauté 5min a feu fort ajouter les poudres de piment rouge

4-Porc)Ajouter dans un autre poêle la viande de porc et le faire cuire a feu fort jusqu’à qu'il sois mi-cuit.

4-Thon)Ajouter directement le thon dans la poêle a kimchi sauté.

5-Porc)Ajouter le kimchi sauté, ajouter aussi Ail haché et laisser 1-2 min.

6-Thon)Dans un casserole ajouter kimchi sauté avec du thon.

6-Porc)Dans un casserole ajouter le porc puis le kimchi sauté.

7)Ajouter de l'eau de riz ou de l'eau et faire bouillir.

8)Ajouter sauce de soja pour soupe.

9)Ajouter crevettes Saumurées(SAEWOOJUT) puis laisser 5min a feu moyen.

10)Ajouter le tofu, Piment rouge ou vert.

11)Ajouter oignon vert ou poireaux et laisser pendant 2 min.

12)Vous pouvez vous servir bonne ap!