Food A - Gyelanmal-i– ACEMARTmall PARIS

Food A - Gyelanmal-i

Gyelanmal-i (œufs roulés) sont appréciés à la fois comme plat d'accompagnement ou juste accompagné de soju !
Contrairement au tamagoyaki japonais, il est composé de divers ingrédients tels que des légumes, du jambon, du thon, de la mozzarella et des algues.
Aujourd'hui, nous allons faire le Gyelanmal-i avec des légumes hachés.

Difficulté : Facile
Temps de Cuisson : 20 min
Ingrédients : 6 oeufs, une moitié Oignon, une demi Carotte, 3 tige de cébette, Sauce De Vin, Sel, Poivre

Gyelanmal-i
1. Laver l'oignon, la carotte et la cébette puis hachez le tout finement.

Gyelanmal-i
2. Ajouter une cuillerée de vin de cuisson pour enlever l'odeur des œufs, 4 tour du moulin à poivre et une demi cuillère à café de sel et bien mélanger les œufs.

Gyelanmal-i
3. Ajouter les légumes hachés avec les œufs

Gyelanmal-i
4. Graisser la poêle avec de l'huile et verser une partie de la préparation, suffisamment pour recouvrir la poêle.
Garder le feu moyen.

Gyelanmal-i
5. Lorsque les œufs sont suffisamment cuits pour ne pas se déchirer, enroulé l’omelette puis continuez à verser a côté la préparation dans la poêle.
- A l'inverse, si l'œuf est trop cuit, il se déchirera. Le bon moment est celui où l’oeuf est mi cuit .

- vidéo

6. Répéter l'étape 5 jusqu'à ce que toutes la préparation soit fini.
- Lorsque le Gyelanmal-i devient plus épais, faite lui prendre une forme carrée avec une spatule et appuyez dessus.